Scientists, doctors and nutritionists who have warned that soy is not a health food and poses special risks to infants and children received support this week from the Israeli Health Ministry, which issued a health advisory recommending that soy foods be eaten only in moderation. "The Israeli Health Ministry strongly recommended that consumption of soy foods be limited for young children and adults and that soy formula be avoided altogether by infants," said Kaayla T. Daniel, PhD, author of THE WHOLE SOY STORY, The Dark Side of America's Favorite Health Food. "This is giant step forward. I hope that Israel's action will encourage other government agencies to alert their citizens to the fact that it is a myth that soy is a 'health food' and that there are very real dangers from making soy a staple of their diets." Dr. Daniel noted that there are hundreds of studies linking soy foods and soy infant formula to digestive problems, thyroid dysfunction, ADD/ADHD, dementia, reproductive disorders and even cancer. "The Israeli Ministry took this matter very seriously and based its advice upon the conclusions reached by a 13-member committee of nutritionists, oncologists, pediatricians and other specialists who spent more than a year examining the evidence. The committee concluded that the estrogen-like plant hormones in soy can cause adverse effects on the human body, including cancer promotion and reproductive problems. They strongly urged that consumption of soy foods be minimized until absolute safety has been proven." According to the Jerusalem Post (July 20), soy is widely used in Israel by people of all ages because it is a cheap substitute for meat and soy infant formula is especially popular among haredi families who choose not to mix milk-based baby formulas with meat meals. The Health Ministry plans to distribute information about the dangers of soy foods and soy infant formula to pediatricians, health care workers and the public. It firmly recommends that babies that cannot be breast fed receive cow's milk formula and be given soy infant formula only as a last resort. Day care centers and schools, many of which now frequently serve soy foods several times a day, are being told to limit them to no more than one serving per day and no more than three times per week. Finally, doctors should closely monitor the blood thyroxine levels of babies and toddlers suffering from hypothyroidism who are on soy infant formula and/or eating soy foods because of the well-known adverse effects of soy on the thyroid. "The Israeli Health Ministry's recommendations are in accord with those made by the United Kingdom's Chief Medical Officer and the British Dietetic Association, both of which have alerted pediatricians and parents to use soy infant formula only in unusual circumstances," said Dr. Daniel. "In New Zealand, the Health Ministry has suggested that doctors carefully monitor the thyroids of infants on soy formula. However, no country has come close to Israel's warning against soy foods for children up to age 18. This sets an important precedent." Although the Israeli Health Ministry stopped short of making recommendations on soy consumptions for adults, it found that the evidence on soy foods alleviating menopausal symptoms is inconsistent, that soy phytoestrogens can increase breast cancer risk and that they can reduce male fertility. The Ministry determined that soy has been shown to reduce blood cholesterol but stated that there is no clear proof that it reduces the risk of heart disease. "The bottom line," said Dr. Daniel "is that the Israeli Health Ministry looked long and hard at the evidence and reached the appropriate conclusion that we should eat soy only occasionally and in moderation because possible benefits are far outweighed by proven risks." If you would like to know more why Dr Daniel says soy is NOT a health food, NOT an answer to world hunger and other facts about the dangers of SOY, read THE WHOLE SOY STORY. |
KEMENTERIAN KESIHATAN ISRAEL MENGELUARKAN AMARAN BAHAYA KACANG SOYA
Saintis, doktor dan pakar pemakanan yang telah memberi amaran bahawa soya adalah bukan makanan yang menyihatkan dan boleh menimbulkan risiko khusus kepada bayi dan kanak-kanak menerima sokongan minggu ini dari Kementerian Kesihatan Israel, yang telah mengeluarkan nasihat kesihatan mengesyorkan bahawa makanan soya boleh dimakan hanya dalam jumlah yang sederhana.
"Kementerian Kesihatan Israel sangat mengesyorkan bahawa pengambilan makanan soya didadkan kepada kanak-kanak dan dewasa muda dan bahawa formula susu soya perlu dielakkan sama sekali oleh bayi," kata Kaayla T. Daniel, PhD, pengarang THE WHOLE SOY STORY, The Dark Side of America's Favorite Health Food.
"Ini adalah langkah besar ke hadapan. Saya berharap bahawa tindakan Israel akan menggalakkan agensi-agensi kerajaan yang lain supaya memaklumkan kepada rakyat mereka bahawa dakwaan bahawa kacang soya adalah ‘makanan yang menyihatkan’ hanyalah satu mitos sebaliknya terdapat bahaya kesan dari tabiat mengambil soya sebagai diet harian mereka."
Dr Daniel menyatakan bahawa terdapat beratus-ratus kajian yang mengaitkan makanan soya dan soya formula bayi kepada masalah pencernaan, disfungsi tiroid, ADD / ADHD, demensia, gangguan pembiakan dan juga kanser. "Kementerian Israel memandang serius perkara ini dan berdasarkan hasil kajian jawatankuasa 13 anggota pakar pemakanan, pakar onkologi, pakar kanak-kanak dan pakar-pakar lain yang menghabiskan masa lebih daripada setahun yang memeriksa bukti-bukti. Jawatankuasa ini membuat kesimpulan bahawa estrogen-like plant hormones dalam soya boleh menyebabkan kesan buruk ke atas tubuh badan manusia, termasuk menyebabkan kanker dan masalah kesubuiran.Mereka menasihatkan supaya pengambilan makanan soya dikurangkan sehingga keselamatannya terbukti."
Menurut Jerusalem Post (20 Julai), soya digunakan secara meluas di Israel oleh rakyat semua peringkat umur kerana ia adalah pengganti yang murah kepada daging dan susu soya bayi amat popular di kalangan haredi families (yahudi ortodok) yang memilih untuk tidak mencampurkan susu bayi dengan daging makanan. Kementerian Kesihatan bercadang untuk mengedarkan maklumat mengenai bahaya makanan soya dan susu bayi formula soya kepada pakar kanak-kanak, pekerja penjagaan kesihatan dan orang awam. Ia dengan tegas mencadangkan bahawa bayi yang tidak boleh menyusu, menerima susu lembu formula dan diberikan susu formula soya hanya sebagai pilihan terakhir. Pusat jagaan harian dan sekolah-sekolah, yang kini sering menyajikan makanan soya beberapa kali sehari, diberitahu untuk menghadkannya agar tidak lebih daripada satu hidangan setiap hari dan tidak lebih daripada tiga kali seminggu. Akhir sekali, doktor perlu memantau dengan rapi tahap tiroksin darah bayi dan kanak-kanak yang mengalami hipotiroidisme yang terdapat di susu formula soya dan / atau makan makanan soya kerana kesan buruk kacang soya terhadap tiroid yang telah lama diketahui umum.
"Cadangan Kementerian Kesihatan Israel adalah bersesuaian dengan apa yang dibuat oleh Ketua Pegawai Perubatan United Kingdom dan Persatuan Dietetik British, yang mana kedua-duanya telah memberi amaran kepada pakar kanak-kanak dan ibu bapa untuk menggunakan susu bayi formula soya hanya dalam keadaan yang tidak dapat dielakkan," kata Dr Daniel. "Di New Zealand, Kementerian Kesihatan telah mencadangkan bahawa doktor berhati-hati memantau tahap thyroids bayi yang diberi susu formula soya. Walau bagaimanapun, tidak ada negara mengambil langkah sebagaimana amaran Israel terhadap makanan soya untuk kanak-kanak sehingga umur 18 tahun. Ini merupakan satu inisiatif yang penting."
Walaupun Kementerian Kesihatan Israel berhenti membuat cadangan pada konsumsi soya untuk orang dewasa, ia mendapati bahawa bukti makanan soya mengurangkan gejala menopaus yang tidak konsisten, bahawa fitoestrogen soya boleh meningkatkan risiko kanser payudara dan bahawa ia boleh mengurangkan kesuburan lelaki. Kementerian menyatakan bahawa soya didapati mengurangkan kolesterol darah tetapi menyatakan bahawa tidak ada bukti jelas bahawa ia mengurangkan risiko penyakit jantung.
"Bottom line," kata Dr Daniel "bahawa Kementerian Kesihatan Israel berpandangan jauh dan tegas pada bukti-bukti dan mencapai kesimpulan yang sesuai bahawa kita harus makan soya hanya sekali-sekala dan secara sederhana kerana kemungkinan terhadap kebaikan soya tidak lebih penting berbanding risikonya yang telah terbukti."
Jika anda ingin mengetahui dengan lebih lanjut mengapa Dr Daniel mengatakan soya BUKAN makanan kesihatan dan fakta-fakta lain tentang bahaya Soya, baca buku THE WHOLE STORY.
No comments:
Post a Comment